Items filtered by date: Δεκέμβριος 2013

Η 23χρονη υπαξιωματικός της 117 πτέρυγας μάχης σκοτώθηκε σε τροχαίο δυστύχημα στα Λεχαινά - Κατέρρευσε η μητέρα της, από το νέο χτύπημα της μοίρας - Δείτε φωτογραφίες...

Μόλις σαράντα μέρες μετά το θάνατο του πατέρα της, η 23χρονη Παναγιώτα τον ακολούθησε στα ουράνια. Η νεαρή κοπέλα από τα Λεχαινά έχασε τη ζωή της σε τροχαίο δυστύχημα που συνέβη το απόγευμα της Πέμπτης στο δρόμο από τα Λεχαινά προς το Μοσχονέρι.

Υλικά

Για 6-8 άτομα

-1 μικρό χταπόδι ελαφρώς βρασμένο και ψιλοκομμένο (καθαρισμένο να ζυγίζει περίπου 600-700 γραμμάρια)
-1 μικρό φλιτζανάκι του καφέ κουκουνάρι (προαιρετικά)
-4 ντομάτες ώριμες μετρίου μεγέθους
-4 μέτριες μακρουλές μελιτζάνες
-2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα
-1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
-1/2 κούπα ρύζι Καρολίνα
-3 (μέτριες) πολύ ώριμες ντομάτες τριμμένες
-1 κουτάλι του γλυκού ζάχαρη
-2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
-2 κουταλιές της σούπας πιπεριά γλυκιά ή καυτερή ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
-πιπέρι, 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
-μια πρέζα κύμινο, λίγο μπαχάρι, ελάχιστη κανέλα

Εκτέλεση

Βράζουμε ελαφρά το χταπόδι με 1 φλιτζάνι νερό σε πολύ σιγανή φωτιά για μισή ώρα το πολύ ίσα ίσα να μαλακώσει. Το νερό του (αν περισσέψει) το φυλάμε.

Ετοιμάζουμε τις ντομάτες όπως για τα κλασσικά γεμιστά.
Την ψίχα τους την προσθέτουμε στη γέμιση. Αν γεμίσουμε μόνο μελιτζάνες, τότε θα χρειαστούμε 5 μέτριες ντομάτες στη γέμιση.

Χαράζουμε κάθε μελιτζάνα, την αλείφουμε πολύ καλά με ελαιόλαδο και μόλις το απορροφήσει την αλείφουμε και πάλι, επαναλαμβάνουμε 2-3 φορές.

Γεμίζουμε και την χαρακιά με λάδι και ψήνουμε στο γκριλ αλλά σε απόσταση, στο μεσαίο διάζωμα του φούρνου. Μόλις μαλακώσει από τη μια μεριά γυρίζουμε και από την άλλη.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
Αν προτιμάμε τα τηγανιτά, τις τηγανίζουμε όπως κάνουμε για τα παπουτσάκια.

Μόλις ψηθούν και μαλακώσουν αρκετά τις βγάζουμε και με ένα κουτάλι πιέζουμε την ψίχα της μελιτζάνας ώστε να σχηματιστεί μια βαρκούλα.
Σοτάρουμε το κουκουνάρι με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και το κρατάμε σε ένα πιατάκι.

Σοτάρουμε το χταπόδι με τα κρεμμύδια με το 1/4 φλιτζάνι λάδι και τα αφήνουμε να μαλακώσουν για 5 λεπτά σε σιγανή φωτιά με το καπάκι κλειστό.

Προσθέτουμε τις ντομάτες, το ζωμό του χταποδιού και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Κρατάμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για να αλείψουμε τα γεμιστά και το υπόλοιπο το προσθέτουμε στη γέμιση.

Προσθέτουμε το ρύζι, το κουκουνάρι και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε για 5 λεπτά.
Γεμίζουμε με το μείγμα τις μελιτζάνες και αν θέλουμε τις σκεπάζουμε με ροδέλες ντομάτας.

Αν μας αρέσουν με ξεροψημένη κρούστα καλύπτουμε τις μελιτζάνες με βρεγμένη λαδόκολλα πριν τις ψήσουμε δίχως να βάλουμε τις ροδέλες ντομάτας.

Γεμίζουμε και τις ντομάτες όπως συνήθως για τα γεμιστά, βάζουμε τα καπάκια τους. Αλείφουμε με λίγο λάδι.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 περίπου λεπτά.

sidagi.gr

Συνελήφθη ο δεύτερος ύποπτος για τις βομβιστικές επιθέσεις στον Μαραθώνιο της Βοστώνης, 19χρονος Τζοχάρ Τσαρνάγεφ, μετά απο γιγαντιαία επιχείρηση.

Ο 19χρονος τραυματίστηκε σοβαρά και διακομίστηκε την Παρασκευή σε νοσοκομείο της Μασαχουσέτης εξαιτίας αιμορραγίας, δήλωσε η κρατική αστυνομία.

Έναρξη προγράμματος Δευτέρα 22 Απριλίου στις 12 μ. Φρεσκομαγειρεμένο ζεστό φαγητό θα σερβίρει σε όλους τους δημότες του ο Δήμος Αμαρουσίου σε καθημερινή βάση από Δευτέρα 22 Απριλίου 2013, στο πλαίσιο του πρωτότυπου προγράμματος κοινωνικής δράσης «Σπιτική Κουζίνα» που με πρωτοβουλία του Δημάρχου Αμαρουσίου Γιώργου Πατούλη, ξεκινά και στο Μαρούσι.

Καθημερινά από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 12 μ.μ. έως τις 4 μ.μ., μέσα από μια ποικιλία επιλογών, όλοι θα μπορούν να προμηθευτούν ζεστό, και πάνω απ' όλα πιστοποιημένο σπιτικό φαγητό στο συμβολικό αντίτιμο των 2,50 ευρώ ανά μερίδα.

Σημείο διανομής: Πλατεία Εργατικών Κατοικιών 1 (δίπλα στο ΚΕΠ).

Tο πρόγραμμα «Σπιτική Κουζίνα» τελεί υπό την αιγίδα του Οργανισμού Κοινωνικής Πολιτικής και Αλληλεγγύης του Δήμου Αμαρουσίου, εντάσσεται στις κοινωνικές του πρωτοβουλίες και απευθύνεται σε όλους τους συμπολίτες μας με στόχο την υποστήριξή τους για την καλύτερη διαχείριση των συνεπειών από την οικονομική κρίση.

atticanews.gr

Το “Seaburn Spirit” έδωσε μια όμορφη τουριστική νότα σήμερα στο ηλιόλουστο Αργοστόλι.

Φωτογραφία: Χρήστος Λαμπράκης

Η εκδήλωση ήταν ενδιαφέρουσα, αλλά ο κόσμος δεν ήταν πολύς στην χθεσινή συζήτηση που διοργάνωσε η κίνηση «Δια-Λογος – Δράση» με θέμα Ιστορίες Κρίσης: «Ο ρόλος της Τοπικής Αυτοδιοίκησης».

Πιστοί στο ραντεβού τους ως ομιλητές ήταν ο δημοτικός σύμβουλος Ανδρέας Ζαπάντης που εκπροσώπησε την παράταξη της μείζονος αντιπολίτευσης του Μάρκου Κοτσιλίνη και ο Διονύσης Μινέτος που εκπροσώπησε την παράταξη του Θεόφιλου Μιχαλάτου «Ανεξάρτητη Αγαπημένη Κεφαλονιά» και αμφότεροι κατέθεσαν στο τραπέζι πολύ ενδιαφέρουσες τοποθετήσεις. Προσκλήθηκαν αλλά δεν εμφανίστηκαν ο καθένας για τους δικούς του λόγους ο αντιδήμαρχος Σπύρος Ματιάτος και ο εκπρόσωπος της Λαϊκής Συσπείρωσης.

Ρεπορτάζ: Γιώργος Χαλαβαζής

Θερμά συγχαρητήρια στην οικογένεια Λυκούδη που μέσα σε μία ιδιαίτερα δύσκολη περίοδο για την πατρίδα μας, αλλά και προβληματική για τις ακτοπλοϊκές συγκοινωνίες, τόλμησε και κατάφερε να φέρει το αγαπημένο πλοίο "Νήσος Κεφαλονιά" ξανά κοντά μας. Το όφελος για την τοπική μας κοινωνία θα είναι μεγάλο. Τους εύχομαι καλή επιτυχία και καλοτάξιδο.

Δημοτικός Σύμβουλος Κεφαλονιάς
Παναγιώτης Ρασσιάς.

Δείτε το πρόγραμμα των εκδηλώσεων από εδώ

Η Αδέσμευτη Πρωτοβουλία Δημοτικών Υπαλλήλων Δήμου Κεφαλονιάς, καταγγέλλει τη φασιστική-δολοφονική επίθεση των άνανδρων γαιοκτημόνων ενάντια σε αθώους μετανάστες, στην Μανωλάδα Αχαΐας. Οι δολοφόνοι καπιταλιστές και τα τσιράκια τους, μέρα με την μέρα γίνονται ολοένα και πιο αιμοσταγείς.

Οι καπιταλιστές – βρικόλακες, μετά τις εν ψυχρώ δολοφονίες 18 απεργών εργατών στα ορυχεία χρυσού της Νότιας Αφρικής στις 17 Αυγούστου του 2012, εκτέλεσαν αθώους, εξαθλιωμένους μετανάστες δίπλα μας, στη γειτονιά μας. Είναι οι ίδιοι δολοφόνοι. Είναι το σύστημα που υπηρετούν. Οι Φράουλες βάφτηκαν με Αίμα στα ναζιστικά στρατόπεδα συγκέντρωσης της Μανωλάδας.